حذر الأستاذ وعالم الأبحاث الطبية أ.د. فهد الخضيري، المتخصص في أبحاث السرطان، من الإفراط في استخدام الهيل في الأطعمة والمشروبات، مبينًا أنه لا يُعد مصدرًا غذائيًا غنيًا بالعناصر المفيدة، بل يحتوي على زيوت متطايرة تُستخدم لإضفاء النكهة فقط.
وأوضح الخضيري أن الهيل “فقير بالمواد الغذائية ومليء بالنكهات والزيوت المتطايرة”، لافتًا إلى أنه قد يسبب تهيج القولون العصبي واضطرابات هضمية وانتفاخات عند تناوله بكميات كبيرة.
وأضاف أن الإفراط في استخدام الهيل قد يؤثر على الخلايا الطلائية المبطنة للمعدة والأمعاء، مما يؤدي إلى تهيج ومشكلات في الجهاز الهضمي.
ونصح الخضيري بالاكتفاء بكمية بسيطة من الهيل عند الضرورة لتحسين النكهة، مؤكدًا أن “الهيل نكهة فقط، وليس غذاءً أساسياً”.
